烏城独歩の『まぁ~だ、だよっ!』

のんびり人生も半世紀が経過。 長ぁ~いキャリアのゴルフは、まったく上達の気配はないし、ありがたく仕事忙しくて、遠ざかっています。 『もぉ~いいかい???』

燻製作り

約4ヶ月ぶりの、燻製作りです。

170407 スモーク ししゃも ブログ用

今回は、小さなスモーカーを使用。
ストックを切らしていた、「ししゃも」をメインに制作。

170407 スモーク カニかま ブログ用

網の空いたスペースがもったいないので、「カニかま」も。

近いうちに、「チーズ」と「たくあん」も作らなくちゃなるまいな。
   ちょっと気になっている、「クッキー」や「ビスケット」もやってみたい。


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テーマ:美味しいもの - ジャンル:グルメ

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