烏城独歩の『まぁ~だ、だよっ!』

のんびり人生も半世紀が経過。 長ぁ~いキャリアのゴルフは、まったく上達の気配はないし、ありがたく仕事忙しくて、遠ざかっています。 『もぉ~いいかい???』

燻製作り。

前から二ヶ月半以上、経っていますな。
久し振りのスモーク。

150611 「スモーク枝豆」 ブログ用

ツマミとして、在庫を欠品させたくない「枝豆」。

150611 「蒸しエビ」&「大手まんじゅう」のスモーク ブログ用

スモーカーの空きスペースが勿体ないので、冷凍庫に有った「蒸しエビ」。
ご近所さんから頂いた、「大手まんじゅう」。

今回は、煙を軽めに掛けました。
煙が馴染むまで2~3日寝かさなくても、早々に食べれそうですな。


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