烏城独歩の『まぁ~だ、だよっ!』

のんびり人生も半世紀が経過。 長ぁ~いキャリアのゴルフは、まったく上達の気配はないし、ありがたく仕事忙しくて、遠ざかっています。 『もぉ~いいかい???』

「ゆず酒」。

12月上旬に大量の「柚子」をフェイスブック友達から頂きました。
そして、ホワイトリカーで果実酒作り。

160208 ゆず酒① ブログ用

漬け始めて、10日程で「皮」を引き上げ。
2ヶ月が経過したので「実」の方も引き上げて、瓶に移し替え。
まだ尖った味わいですが、スッキリしていて旨い。

もう一本の方は、もぅ暫らく熟成させましょう。


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