烏城独歩の『まぁ~だ、だよっ!』

のんびり人生も半世紀が経過。 長ぁ~いキャリアのゴルフは、まったく上達の気配はないし、ありがたく仕事忙しくて、遠ざかっています。 『もぉ~いいかい???』

3月27日、スモーク制作。

記事にはしていないけれど、2月の下旬にして以来の燻製作り。
   その時には、「沢庵」、「チーズ」、「枝豆」、「卵」。
ここんところ、月一ペースですな。

160328 スモーク 竹輪・カニかま・ししゃも ブログ用

作ったのは、「竹輪」、「カニかま」、「ししゃも」です。

昨日、友だちが仕事場に来て「塩(スモーク・ソルト)」をリクエストしていきました。
 もうチョット早く言ってくれたら、この時に煙を掛けたのになぁ~。


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