ファーベ(生食用そら豆)。

イタリア産の「生食用そら豆・ファーベ」の種を去年の10月に取り寄せていました。
そして、冬を越して花が咲き、

160411 畑① ブログ用

こちらのそら豆の花は、在来品種です。

160501 ファーベ① ブログ用

実りの時期。
在来品種より、かなり莢が長い。

160501 ファーベ② ブログ用

更に、背も高いので、添え木をしていなかったので風で倒れてます。

160501 ファーベ③ ブログ用

初めての栽培なので、収穫タイミングが分からない。
   が、大きいのは30センチ超に・・・。

160503 ファーベ ブログ用

莢から取り出して、そのまま食べると薄皮で覆われているので食べづらい。
   薄皮を剥いて、いただくと、臭みもなく、甘くて美味しい。
      トリュフ塩を振って頂くと、超~美味です。
薄皮を剥くのが面倒だけれど、美味しい為なので努力をしましょう。



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烏城独歩

Author:烏城独歩
2007年の10月『GDO』で書き始めた「ブログ」ですが、ゴルフよりもその他の雑記が多くを占めます。

2011年3月末『GDO』の「ブログ」は管理者都合により終了しました。
記事は残されるものの、書き込みは一切出来なくなりました。

せっかく書いてきたブログを引き続き継続するために、2010年11月21日にコチラに引っ越してきました。

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