12月12日、燻製作り。

ストックしていた「鶏もも」の燻製が底を尽きかけているので、製作です。
   前の燻製作りから、2ヶ月振りかぁ~。
     小さなスモーカーで、取り掛かります。

161212 スモーク 鶏もも ブログ用

「胸肉」か「ささ身」にしようかと思いながらも、やはり「もも肉」です。

161212 スモーク 砂ずり ブログ用

一年以上作っていなかった、久し振りの「砂ずり」。

161212 スモーク 納豆 ブログ用

空いたスペースがもったいないので「ミックスナッツ」をと思いましたが、面白がってウケ狙いに「納豆」。
   あらら・・・、またしても「ししゃも」を忘れたぁ~。

燻製作りは、寒い季節のほうが上手く仕上がりますねぇ。



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ジャンル : グルメ

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Re: No title

v-532むらさんサン
食べると作るは、違うわけで・・・。v-392

娘や、孫には、大好評v-363v-411v-426

No title

ズリが旨そうですね~♪


そーいや真空パックで売ってるのを見たような気がします


今度トライしてみよ
プロフィール

烏城独歩

Author:烏城独歩
2007年の10月『GDO』で書き始めた「ブログ」ですが、ゴルフよりもその他の雑記が多くを占めます。

2011年3月末『GDO』の「ブログ」は管理者都合により終了しました。
記事は残されるものの、書き込みは一切出来なくなりました。

せっかく書いてきたブログを引き続き継続するために、2010年11月21日にコチラに引っ越してきました。

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