燻製作り

約4ヶ月ぶりの、燻製作りです。

170407 スモーク ししゃも ブログ用

今回は、小さなスモーカーを使用。
ストックを切らしていた、「ししゃも」をメインに制作。

170407 スモーク カニかま ブログ用

網の空いたスペースがもったいないので、「カニかま」も。

近いうちに、「チーズ」と「たくあん」も作らなくちゃなるまいな。
   ちょっと気になっている、「クッキー」や「ビスケット」もやってみたい。


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テーマ : 美味しいもの
ジャンル : グルメ

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Re: No title

v-252むらさんサン
クッキーや、ビスケットにも煙を掛けてやろうと、画策中です。v-391

醍醐桜も見頃のようで、今年は全体的に遅れていますね。

No title

ししゃもの燻製は旨いっすよね~

最近、てんで燻製作ってないや


かめっちの 「入店して食券買う前に”定食コール”」

これ、客が多くても通りますよ(笑)


店のおばちゃん、がっつり見てくれてますから(笑)


新庄村の凱旋さくらがようやく開花しました


来週の火曜か水曜に行きますよ 満開でしょうね


プロフィール

烏城独歩

Author:烏城独歩
2007年の10月『GDO』で書き始めた「ブログ」ですが、ゴルフよりもその他の雑記が多くを占めます。

2011年3月末『GDO』の「ブログ」は管理者都合により終了しました。
記事は残されるものの、書き込みは一切出来なくなりました。

せっかく書いてきたブログを引き続き継続するために、2010年11月21日にコチラに引っ越してきました。

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