烏城独歩の『まぁ~だ、だよっ!』

のんびり人生も半世紀が経過。 長ぁ~いキャリアのゴルフは、まったく上達の気配はないし、ありがたく仕事忙しくて、遠ざかっています。 『もぉ~いいかい???』

燻製作り

約4ヶ月ぶりの、燻製作りです。

170407 スモーク ししゃも ブログ用

今回は、小さなスモーカーを使用。
ストックを切らしていた、「ししゃも」をメインに制作。

170407 スモーク カニかま ブログ用

網の空いたスペースがもったいないので、「カニかま」も。

近いうちに、「チーズ」と「たくあん」も作らなくちゃなるまいな。
   ちょっと気になっている、「クッキー」や「ビスケット」もやってみたい。


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コメント

Re: No title

v-252むらさんサン
クッキーや、ビスケットにも煙を掛けてやろうと、画策中です。v-391

醍醐桜も見頃のようで、今年は全体的に遅れていますね。

  • 2017/04/13(木) 19:24:35 |
  • URL |
  • 烏城独歩 #-
  • [ 編集 ]

No title

ししゃもの燻製は旨いっすよね~

最近、てんで燻製作ってないや


かめっちの 「入店して食券買う前に”定食コール”」

これ、客が多くても通りますよ(笑)


店のおばちゃん、がっつり見てくれてますから(笑)


新庄村の凱旋さくらがようやく開花しました


来週の火曜か水曜に行きますよ 満開でしょうね


  • 2017/04/13(木) 19:04:30 |
  • URL |
  • むらさん #-
  • [ 編集 ]

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